De 1ste Belgische producent
Onze missie: de beste chocolade maken! Hoe we dat doen? Door onze eigen Bean-to-Bar chocolade te maken. Met andere woorden, van boon tot reep, door onze cacaobonen Direct Trade in te kopen. Wat wil je nog meer, gecertificeerde biologische chocolade die in bulk wordt aangeboden om de ecologische voetafdruk te verkleinen?
Onze passie voor chocolade heeft ons ertoe aangezet om onze eigen Bean-to-Bar MO Chocolate-productielijn op te zetten in hartje Brussel. Het is onze droom om onze liefde voor de heerlijke smaak van echte kwaliteitschocolade te delen. Ons team maakt er een erezaak van om deze uitzonderlijke cacao’s te bewerken met traditionele methodes en ongeëvenaarde expertise!
Christophe
De basis van de Nao chocolade
Als bedenker van de Nao chocolade ligt hij aan de basis van het project en zit hij boordevol ideeën die eenzelfde rode draad volgen: steeds streven naar een betere kwaliteit, sterkere verbintenissen en hogere garanties.
Yohann
Export
Yohann is onze export expert! Altijd bereid om te luisteren, glimlachend en beschikbaar, stelt hij zijn diepgaande kennis van de lokale omstandigheden ten dienste van onze klanten buiten België.
Claudia
Productie
Claudia is verantwoordelijk voor de voorbereiding en productie van onze speciale producten en is ook voortdurend op zoek naar nieuwe ideeën, die we in de winkel met onze klanten delen voordat we ze op grotere schaal aanbieden.
Leslie
Communicatie
Leslie is altijd beschikbaar en bereid om naar onze winkeliers te luisteren, hen te adviseren of hun vragen of die van onze klanten te beantwoorden. Glimlachend en dynamisch, heeft ze altijd een luisterend oor voor onze klanten!
Voor onze chocolade werken we dagelijks met:
Jan
Chocolatier
Zodra de bonen zijn omgezet in chocolade, werkt Jan aan het temperen en gieten, de sleutel tot het maken van chocolade voor fijnproevers. Met zijn 20 jaar ervaring brengt Jan al zijn knowhow en liefde voor goed werk mee naar het maken van chocolade van de hoogste kwaliteit!
Nathalie
Chocoladeproducent
Bij de productie van de repen speelt Nathalie een sleutelrol bij het maken van een smeuïge en schitterende chocolade.
Joao
Chocolatier
Zet onze bonen om in chocolade in ons atelier te Anderlecht.
Voor de selectie en de levering van cacaobonen werken wij samen met :
Adalberto
Manager van de cooperative CECAQ
Adalberto is onze partner op het eiland Sao Tomé en de link met de arbeidersgezinnen van wie wij onze bonen rechtstreeks kopen.
Katrien
Bonenjaagster
Katrien is voortdurend op zoek naar bonen van de beste kwaliteit, maar zorgt er ook voor dat we met de juiste personen in contact komen, zodat onze producenten in de beste omstandigheden kunnen leven.
Kwaliteit, authenticiteit & nabijheid
Nao, dat is ook de authenticiteit van een eenvoudige chocolade met een superieure smaak, die we verkrijgen dankzij onze bijzondere aandacht bij de selectie van onze grondstoffen en ingrediënten.
Ons doel is om van chocolade een dagelijks genoegen te maken. Wij zijn dus voortdurend op zoek naar het beste compromis tussen kwaliteit en nabijheid, om een lekker product te garanderen dat voor iedereen toegankelijk is. Wij zorgen er ook voor dat ons assortiment permanent evolueert en de wensen en verlangens van onze klanten volgt.