Description

Disponibilité

Caractéristiques

Ingrédients : beurre de cacao, masse de cacao, sucre

Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, lait, arachides, soja, sésame

Bean-to-Bar

Origine: Nicaragua

Région: Centre Volcanique de Matiguas – Matagalpa

Coopérative: Flor de Pancasan

Fèves: SJM San Pedro Trinitario

Profil Aromatique: issu de la variété de fèves Trinitario (SJM San Pedro) bio et équitable très particulières du Nicaragua provenant de la coopérative Flor de Pancasan. Notes boisées et tertiaires, d’argile, d’humus, de sous-bois, de tourbe, de fumée, de cuir et de tabac.