Pour son chocolat origine Sao Tomé, Nao achète ses fèves à 50% auprès du CECAQ-11 (Cooperativa de Exportação de Cacau de Qualidade) et à 50% auprès de Satocao. Le but est d’augmenter, à terme, le pourcentage de fèves achetées à la coopérative.
Le CECAQ-11, est une coopérative de 20 communautés de familles de producteurs. Chaque communauté gère une parcelle qui fait un ou deux hectares.
Carte des 20 communautés de producteurs de chocolat qui font partie de la coopérative CECAQ.
Ils sont actuellement environs 1000 personnes (dont 405 femmes) à travailler pour la coopérative.
Dernier triage des fèves à la coopérative avant l’envoi en Belgique
Trente-deux d’entre eux ont un rôle de suivi, de contrôle de qualité et de formation. C’est une coopérative particulièrement bien organisée.
Marllo, Jean Louis, Arbrosio et Atanas dans les bureaux de la coopérative CECAQ
La coopérative a été créée en 2009 avec, au départ, 11 communautés, la coopérative est donc florissante car elle compte aujourd’hui 20 communautés et a produit en 2021 plus de 600 tonnes de cacao (contre 60 tonnes à sa création en 2009).
Le CECAQ est donc un acteur important de l’exportation de cacao à Sao Tomé, l’île produit en tout +/- 3000 tonnes/an (dont 98% qui va directement vers l’Europe) . Aujourd’hui la coopérative veut continuer à se développer en améliorant son rendement et non pas l’intégration de nouvelles communautés.
Quelles sont les certifications du CECAQ?
- 2010 : Label fairtrade (certification commerce équitable)
- 2013 : Certification BIO
- 2018 : Label Naturland (bonnes pratiques écologiques)
